En traditionell engelsk huskur mot förkylning. Gott och värmande. Servera gärna nybakade scones till för riktig engelsk känsla.

Det här behövs till 4 port.

1 burk vita bönor, sköljda
2 kycklingfiléer, i bitar
1 gul lök, hackad
1 stjälk blekselleri, skivad
1 morot, skivad
8 körsbärstomater, delade i fjärdedelar
2 msk olja
1 liter hönsbuljong
salt, peppar, persilja

Gör så här:

Fräs kycklingen i oljan i en kastrull, salta och peppra. Lägg i grönsakerna och låt fräsa någon minut. Häll på buljongen och sjud i ca 7 min. Tillsätt bönorna och låt allt bli varmt. Strö över grovhackad persilja.