Kycklingpilaff
Receptet kommer från tidningen LagaLätt.
Det här behövs till 4 port.
4 kycklingfiléer
1 rödlök
1 msk olja
2 tsk spiskummin
1 tsk gurkmeja
1 tsk salt
2 krm peppar
2 dl basmatiris
4 dl vatten + 1 hönsbuljongtärning
150g sugar snaps eller sockerärter
250g körsbärstomater
Gör så här:
Skär kycklingfiléerna i bitar, klyfta rödlök och bryn allt i olja. Tillsätt spiskummin, gurkmeja, salt och peppar och fräs 2 min. Tillsätt ris, vatten och buljongtärning. Sjud under lock 20 min eller tills riset är klart och all vätska kokat in. Halvera körsbärstomater och sugar snaps, tillsätt när 5 min av koktiden återstår.
Kommentarer
Trackback