½ påse quornbitar

1 hackad lök

1 slantad morot

3 hackade vitlöksklyftor

1 stånd broccoli (stjälken skivad, toppen delad i buketter)

500g krossade tomater

ca 3 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

minst 1 msk paprikapulver

minst ½ msk chilipulver

salt, svartpeppar

bulgur

 

Fräs lök, vitlök, morötter och broccolistjälkar några minuter i en gryta. Pudra över paprikapulver och chilipulver och låt det fräsa med. Häll på tomatkross, vatten och buljongtärning. Låt grytan koka i ca 15-20 minuter. Lägg i broccolibuketterna när det återstår 6 minuter av koktiden. Smaka av med salt och peppar och eventuellt mer paprikapulver och chilipulver. Servera med bulgur.