1 burk inläggningssill (400g)

 

Lag:

1½ dl vatten

½ dl ättikssprit (12%)

2 dl socker

 

Kryddblandning:

1 msk grovstött kryddpeppar

½ msk stötta enbär

1 skivad gul lök

1 smulat lagerblad

1 tunnskivad morot

ca 10 cm purjolök (skivad)

 

Koka upp lagen och låt kallna. Varva sill och kryddblandning i en burk och häll på den kalla lagen. Låt stå och dra i kylskåp minst ett dygn före servering.