150 g smör

2 ägg

3 dl strösocker

3 dl mjölk

6 dl vetemjöl

4 tsk bakpulver

ca 5-6 små äpplen eller 2-3 stora

kanel och strösocker

 

Sätt ugnen på 200 grader. Skala, kärna ur och klyfta äpplena, vänd dom i kanel och socker. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret och blanda ner mjölken. Rör ner blandningen i äggvispet. Blanda bakpulvret med mjölet och rör ner i smeten. Häll smeten i en smord långpanna ca 30x40 cm. Tryck ner äppelklyftorna och strö över lite kanel och socker. Grädda ca 25 min, låt svalna under bakduk.

 

Enjoy!