Mormors äppelkaka
Igår bakade jag äppelkaka, min mormors recept. Saftig och jättegod!

150 g smör
2 ägg
3 dl strösocker
3 dl mjölk
6 dl vetemjöl
4 tsk bakpulver
ca 5-6 små äpplen eller 2-3 stora
kanel och strösocker
Sätt ugnen på 200 grader. Skala, kärna ur och klyfta äpplena, vänd dom i kanel och socker. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Smält smöret och blanda ner mjölken. Rör ner blandningen i äggvispet. Blanda bakpulvret med mjölet och rör ner i smeten. Häll smeten i en smord långpanna ca 30x40 cm. Tryck ner äppelklyftorna och strö över lite kanel och socker. Grädda ca 25 min, låt svalna under bakduk.
Enjoy!

Kommentarer
Trackback