Exotisk fiskgryta

Härlig fiskgryta med smak av apelsin och ingefära. Känner du dig lite skeptisk till fisk så är det här en perfekt rätt att testa. En kompis som inte gillar fisk utstötte häpet när han smakade på grytan: "Men det här smakar ju inte fisk!".

 

 

Det här behövs till 4 port.


ca 400g fiskfilé (t.ex. torsk, sej eller alaska pollock)
1 stor gul lök
2 paprikor i olika färg
2 dl crème fraiche
4-5 msk koncentrerad apelsinjuice
1-1½ tsk mald ingefära
1 fiskbuljongtärning
salt
2 dl mjölk
200g minimajs (eller vanliga majskorn)

 

Gör så här:


Skär fisken i bitar. Hacka löken och paprikan och dela minimajsen i mindre bitar. Vispa ihop crème fraiche, juice, ingefära, buljongtärning, salt och mjölk i en gryta och låt det koka upp. Lägg i alla grönsakerna och låt koka upp. Lägg sedan i fisken och låt grytan sjuda under lock ca 5 min. Servera med ris.

 




Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback