Jag hade en bit skinka över som jag inte visste vad jag skulle göra med. Då uppfann jag den här pastasåsen...den är underbart god!

Det här behövs till 2-3 port.

1 bit rökt skinka (ca 200g)
1 röd paprika
1 gul lök
4 soltorkade tomater i olja
2 dl vatten
1 dl grädde
½ tsk soja
1½ msk idealmjöl + 4 tsk olja från tomaterna
salt, peppar, basilika

Gör så här:

Hacka lök och paprika och skär skinkan i små tärningar. Hacka tomaterna smått. Blanda allt i en panna med vattnet och grädden. Krydda med salt, peppar och basilika. Låt koka upp. Red av med idealmjölet blandat med oljan och låt puttra i 5 min. Servera med spaghetti eller annan pasta.