Monitas kycklingpasta

Det här receptet improviserade jag fram när jag hade två kycklinglår som blivit över. Härligt gott och krämigt blev det.

 

 

Det här behövs till 4 port.


2 tillagade kycklinglår
1 lök
2 dl crème fraiche + 1 dl vatten
1 röd paprika
6 champinjoner
1 stånd broccoli
curry, ingefära, salt och peppar
pressad citron
4 dl pasta

 

Gör så här:


Bena ur kycklinglåren och dela köttet i lagoma bitar. Skär paprikan i bitar, skiva svampen och hacka löken. Dela broccolin i buketter, skiva eller strimla stjälken. Koka pastan och fräs under tiden kyckling, paprika, svamp, lök och broccoli några minuter i en stekpanna. Tillsätt crème fraiche, vatten, citron och kryddor och låt småkoka 3-4 min. Smaka ev. av med mer kryddor och blanda ner den kokta pastan i såsen. Servera!

 




Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback