Höstgryta

Jag har modifierat detta recept något, men orginalet är hämtat från coop.se. Härlig gryta med smak av höst. Gör en stor sats och frys in det som blir över.

 

 

Det här behövs till 4 port.


500g grytbitar av nöt
5 kryddpepparkorn
2 morötter, i slantar
2 gula lökar, i klyftor
2 palsternackor, i bitar
2 msk vetemjöl
3 dl vatten
1 köttbuljongtärning
1 lagerblad
1 bit rotselleri, i bitar
2 dl rött vin
salt, peppar, hackad persilja

 

Gör så här:


Bryn köttet i en stekpanna. Strö över mjölet och häll på vatten och biljongtärning. Lägg i lagerblad och kryddpeppar och tillsätt vinet. Låt koka under lock 40-50 min tills köttet är mört. Tillsätt lök och rotsaker. Koka 10-15 min tills rotsakerna är mjuka. Smaka av med salt och peppar och strö över persilja. Servera som ensamrätt eller med kokt potatis.

 




Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback